『 ニョクマム 』 って‥?
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『 ニョクマム 』 って‥?

『 ニョクマム 』 って‥?港区 赤坂の美容室WHO-GA NY090125kozo

ご存知でしょうか!?

今回初めて知りました!

タイ料理では「ナンプラー」(=魚醤)として、卓上に置いてあり好んで(^^)使っていました。

ベトナム料理では『ニョクマム』って言うんですね
w(゜o゜)w 一つ勉強になりました。

フィリピン料理では「パティス」、ラオス料理では「ナンパー」・・・

日本でも、秋田で(塩汁)、能登で(魚汁)、香川で(いかなご醤油)… 郷土料理の隠し味として活躍しています。

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赤坂で多くの方からおすすめされる、ベトナム料理屋さんです♪

ロータス パレス

現地のベトナム人のスタッフが、ガンバッテ!(^^)!いて、
お味も抜群です!

フォーも、シンプルですが申し分ありません♪♪

赤坂にお立ち寄りの際には、ぜひチャレンジしてみてください。

KOZO


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