☆おせち料理☆
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☆おせち料理☆

☆おせち料理☆港区 赤坂の美容室WHO-GA NY081231kozo

実は‥
ボクは、大阪の‘仕出し弁当屋さん’の長男として育ちました
(^^)

実家の“おせち料理”を紹介します♪
(^。^)

《一の重》
だし巻き玉子・ぶどう豆・叩き牛蒡・田作り木の実和え・色紙数の子・柚子扇面・金柑シロップ煮・蕪なます・栗きんとん・ドライフルーツ松風

《二の重》
鰤照り焼き・鮭柚庵焼き・鷄南蛮蒸し・豚肉の西京焼き・京芋と白味噌あんの春巻き・蛸と紅生姜のちぎり揚げ・伊達巻き・えびがね・アーティチョークとジロルのバリグール・舌平目のエスカベッシュ

《三の重》
棒だら・車海老艶煮・肉団子の甘酢煮・三色麩の旨煮・えびす南瓜含め煮・姫くわい旨煮・梅花人参旨煮・小芋含め煮・寄せ煮 p(^^)q

恐るべき 母 (サチコさん)
64歳で、まだまだ‘進化’していました!  w(゜o゜)w
今回は、京都まで出向き、一から手作り(無添加・無着色)で、頑張ったみたいです    (@_@)

次回は‥
“おせち料理”の豆知識をお伝えします♪

KOZO

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